Nachhaltigkeitslabel

Geltungsbereich

Bioland ist ein Verband von Erzeuger:innen aus Deutschland und Südtirol. Seit der Gründung des Vereins 1971 haben sich über 9.000 Betriebe aus Landwirtschaft, Imkerei und Weinbau angeschlossen. Des Weiteren sind auch Hersteller:innen, Händler:innen und Gastronom:innen beigetreten. Im Mittelpunkt steht die Erzeugung hochwertiger Lebensmittel unter Berücksichtigung der Richtlinien und -Prinzipien. Wir möchten die Landwirtschaft der Zukunft prägend gestalten und am Wohl von Menschen, Tieren und Natur ausrichten.

Eine ZertifizierungZertifizierung Bescheinigung bzw. Zertifizierung eines Dritten (d. h. Ausstellung einer Erklärung/eines Zertifikats), dass bestimmte Anforderungen an Produkte, Verfahren, Systeme oder Personen erfüllt wurden (ISO 2024). ist möglich für Lebensmittel, die den Bioland-Richtlinien entsprechen. Die Kernprinzipien von Bioland umfassen Kreislaufwirtschaft, Bodenfruchtbarkeit, artgerechte Tierhaltung, Lebensmittelqualität, biologische Vielfalt, Schutz der Lebensgrundlagen, und regionale Lebensmittelproduktion. Bioland e. V. ist als Verein in Gremien organisiert, die sich fortlaufend mit den Richtlinien auseinandersetzen und sich in Politik, Forschung und Bildung engagieren.

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Nachhaltigkeitsanforderungen

Wir stellen sowohl Anforderungen an die ökologische NachhaltigkeitNachhaltigkeit Nachhaltigkeit (sustainability) ist seit vielen Jahren ein Leitbild für politisches, wirtschaftliches und ökologisches Handeln. Von Anfang an wurden zahlreiche Definitionsversuche vorgenommen, die im Kern jedoch oft sehr ähnlich sind. Eine der meist gebrauchten Definitionen des Nachhaltigkeitsbegriffes ist die Definition des Brundtland-Berichtes der Vereinten Nationen von 1987 (Aachener Stiftung Kathy Beys 2015). In diesem heißt es: „Sustainable development is development that meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.” (UN 1987). Frei übersetzt bedeutet dies: „Nachhaltige Entwicklung ist eine Entwicklung, die gewährleistet, dass zukünftige Generationen nicht schlechter gestellt sind, ihre Bedürfnisse zu befriedigen als gegenwärtig lebende.“ (Aachener Stiftung Kathy Beys 2015). Für die Zwecke des Zertifuchs ist die folgende Definition von Nachhaltigkeit praktikabel: Betriebspraktiken, die die Bedürfnisse der heutigen Nutzer erfüllen, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen. Nachhaltige Praktiken unterstützen die ökologische, menschliche und wirtschaftliche Gesundheit und Vitalität (ITC Standards Map 2023). von Produkten als auch an deren soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeitsdimension. Der Fokus liegt hierbei auf umfassendem Naturschutz (BodenBoden Alle die Bodenbeschaffenheit betreffenden Nachhaltigkeitsanforderungen (z. B. Kriterien zur Beschreibung der Bodenerosion oder der Bodenqualität)., WasserWasser Alle die Nutzung, den Verbrauch und die Qualität von Wasser betreffenden Nachhaltigkeitsanforderungen., etc.) sowie auf dem Qualitätsmanagement der gesamten LieferketteLieferkette Netzwerk zwischen einem Unternehmen und seinen Zulieferern zur Herstellung und Verteilung eines bestimmten Produkts an den Endabnehmer (ITC Standards Map 2023)..

Kommunikation

Für Bioland besteht die Kommunikation in Form von:

• Business to ConsumerBusiness to Consumer Business-to-Consumer (B2C) beschreibt hauptsächlich Verbraucher:innenlabels, die sich nicht an andere Unternehmen, sondern primär an Konsument:innen richten (Laubinger und Börkey 2021). Somit beinhalten sie Interaktionen zwischen Unternehmen und einzelnen Verbraucher:innen. Die Zielgruppe besteht aus Kund:innen, die Waren oder Dienstleistungen für den persönlichen Gebrauch kaufen (HARMONITOR 2023). (B2CBusiness to Consumer Business-to-Consumer (B2C) beschreibt hauptsächlich Verbraucher:innenlabels, die sich nicht an andere Unternehmen, sondern primär an Konsument:innen richten (Laubinger und Börkey 2021). Somit beinhalten sie Interaktionen zwischen Unternehmen und einzelnen Verbraucher:innen. Die Zielgruppe besteht aus Kund:innen, die Waren oder Dienstleistungen für den persönlichen Gebrauch kaufen (HARMONITOR 2023).)

Systemdokumente

Hier finden Sie den Link zu den Systemdokumenten von Bioland, die Anforderungen an Produzent:innen enthalten:

Literaturverzeichnis

Bioland e. V. Verband für organisch-biologischen Landbau (2023): Bioland Richtlinien. Fassung vom 20./21.November 2023. Online verfügbar unter https://www.bioland.de/fileadmin/user_upload/Verband/Dokumente/Richtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller/Bioland-Richtlinien_2023-11.pdf, zuletzt geprüft am 06.02.2024.