Nachhaltigkeitslabel

Geltungsbereich

Das Naturland-ZertifizierungssystemZertifizierungssystem Ein Zertifizierungssystem besteht typischerweise aus einem Satz von Kriterien oder Anforderungen, die erfüllt sein müssen, um ein Zertifikat oder ein Siegel zu bekommen sowie einem Verfahren zur Überprüfung der Einhaltung dieser Kriterien durch eine unabhängige, oftmals akkreditierte Organisation (Zertifizierungsstelle). Betrieben, die das Audit erfolgreich absolviert haben, wird ein Zertifikat ausgestellt, das sie gegenüber Interessierten, vorrangig Kund:innen, als Qualitätssignal einsetzen können (Gawron und Theuvsen 2009). fokussiert auf ökologische und soziale NachhaltigkeitNachhaltigkeit Nachhaltigkeit (sustainability) ist seit vielen Jahren ein Leitbild für politisches, wirtschaftliches und ökologisches Handeln. Von Anfang an wurden zahlreiche Definitionsversuche vorgenommen, die im Kern jedoch oft sehr ähnlich sind. Eine der meist gebrauchten Definitionen des Nachhaltigkeitsbegriffes ist die Definition des Brundtland-Berichtes der Vereinten Nationen von 1987 (Aachener Stiftung Kathy Beys 2015). In diesem heißt es: „Sustainable development is development that meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.” (UN 1987). Frei übersetzt bedeutet dies: „Nachhaltige Entwicklung ist eine Entwicklung, die gewährleistet, dass zukünftige Generationen nicht schlechter gestellt sind, ihre Bedürfnisse zu befriedigen als gegenwärtig lebende.“ (Aachener Stiftung Kathy Beys 2015). Für die Zwecke des Zertifuchs ist die folgende Definition von Nachhaltigkeit praktikabel: Betriebspraktiken, die die Bedürfnisse der heutigen Nutzer erfüllen, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen. Nachhaltige Praktiken unterstützen die ökologische, menschliche und wirtschaftliche Gesundheit und Vitalität (ITC Standards Map 2023). im Bereich des ökologischen Landbaus. Erklärtes Ziel des Zertifizierungssystems ist es, die ökologischen, sozialen und ökonomischen Aspekte der Nachhaltigkeit zu einem lebendigen Ganzen zusammenzufügen und ständig zu erweitern. Darum gibt es neben Standards für Anbau, Tierhaltung und Lebensmittelverarbeitung auch Sozial- und Fair-Richtlinien, mit denen zentrale Aspekte der Nachhaltigkeit abgedeckt werden sollen. Die Richtlinien decken Bereiche ab, die in der EU-Öko-Verordnung nicht geregelt sind, wie z. B. ökologische Waldnutzung, Wildfisch, Textil- und Kosmetika-Herstellung oder auch soziale Aspekte über die Sozialrichtlinien. Naturland arbeitet nicht nur mit Partner:innen aus Landwirtschaft, Fischerei und Waldwirtschaft, sondern auch mit Vertreter:innen aus der Verarbeitung, dem Handel und der Gastronomie zusammen.

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Nachhaltigkeitsanforderungen

Es werden überwiegend Anforderungen an die ökologisch tragfähige und sozial gerechte Herstellung von Produkten gestellt. Die wirtschaftliche Effizienz der zertifizierten Produkte spielt hingegen eine untergeordnete Rolle.

Kommunikation

Für Naturland besteht die Kommunikation in Form von:

• Business to ConsumerBusiness to Consumer Business-to-Consumer (B2C) beschreibt hauptsächlich Verbraucher:innenlabels, die sich nicht an andere Unternehmen, sondern primär an Konsument:innen richten (Laubinger und Börkey 2021). Somit beinhalten sie Interaktionen zwischen Unternehmen und einzelnen Verbraucher:innen. Die Zielgruppe besteht aus Kund:innen, die Waren oder Dienstleistungen für den persönlichen Gebrauch kaufen (HARMONITOR 2023). (B2CBusiness to Consumer Business-to-Consumer (B2C) beschreibt hauptsächlich Verbraucher:innenlabels, die sich nicht an andere Unternehmen, sondern primär an Konsument:innen richten (Laubinger und Börkey 2021). Somit beinhalten sie Interaktionen zwischen Unternehmen und einzelnen Verbraucher:innen. Die Zielgruppe besteht aus Kund:innen, die Waren oder Dienstleistungen für den persönlichen Gebrauch kaufen (HARMONITOR 2023).)

Systemdokumente

Hier finden Sie Links zu den Systemdokumenten von Naturland, die Anforderungen an Produzent:innen enthalten. Es werden Richtlinien für unterschiedliche Stufen der Wertschöpfungskette bereit gestellt. Eine Übersicht zu allen Systemdokumenten finden sie unter folgendem Link:

Literaturverzeichnis

ITC Standards Map (2023): The world’s largest database for sustainabilityNachhaltigkeit Nachhaltigkeit (sustainability) ist seit vielen Jahren ein Leitbild für politisches, wirtschaftliches und ökologisches Handeln. Von Anfang an wurden zahlreiche Definitionsversuche vorgenommen, die im Kern jedoch oft sehr ähnlich sind. Eine der meist gebrauchten Definitionen des Nachhaltigkeitsbegriffes ist die Definition des Brundtland-Berichtes der Vereinten Nationen von 1987 (Aachener Stiftung Kathy Beys 2015). In diesem heißt es: „Sustainable development is development that meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.” (UN 1987). Frei übersetzt bedeutet dies: „Nachhaltige Entwicklung ist eine Entwicklung, die gewährleistet, dass zukünftige Generationen nicht schlechter gestellt sind, ihre Bedürfnisse zu befriedigen als gegenwärtig lebende.“ (Aachener Stiftung Kathy Beys 2015). Für die Zwecke des Zertifuchs ist die folgende Definition von Nachhaltigkeit praktikabel: Betriebspraktiken, die die Bedürfnisse der heutigen Nutzer erfüllen, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen. Nachhaltige Praktiken unterstützen die ökologische, menschliche und wirtschaftliche Gesundheit und Vitalität (ITC Standards Map 2023). standards. International Trade Centre (ITC). Online verfügbar unter https://standardsmap.org/en/home, zuletzt geprüft am 20.11.2023.

Naturland (2023a): Naturland Richtlinien Erzeugung. Stand 05/2023. Verband für ökologischen Landbau e.V. Gräfelfing, Deutschland. Online verfügbar unter https://www.naturland.de/images/01_naturland/documents/Naturland-Richtlinien_Erzeugung.pdf, zuletzt geprüft am 23.11.2023.

Naturland (2023b): Naturland Richtlinien Verarbeitung. Stand 05/2023. Verband für ökologischen Landbau e.V. Gräfelfing, Deutschland. Online verfügbar unter https://www.naturland.de/images/01_naturland/documents/Naturland-Richtlinien_Verarbeitung_gesamt.pdf, zuletzt geprüft am 23.11.2023.